겨울이 깊어갈수록 미식가들의 발걸음이 분주해지는 이유 중 하나는 바로 '호래기'라 불리는 반원니꼴뚜기 덕분입니다. 일반 오징어보다 작지만 그 맛은 비약적으로 달큰하고 부드러워 겨울철 최고의 별미로 손꼽히는데요. 호래기 철 제철 가격에 대한 정확한 정보와 현명하게 구입하는 요령들을 모두 모아봤습니다. 1. 호래기 철: 바다의 단맛이 드는 제철 시기 호래기는 보통 찬바람이 불기 시작하는 늦가을부터 이듬해 초봄까지가 주 시즌입니다. 특히 12월부터 2월 사이가 가장 맛이 좋은 절정기라고 할 수 있는데요. 이 시기의 호래기는 살이 통통하게 오르고 특유의 단맛이 가장 강해지기 때문에 회나 숙회로 즐기기에 최적의 상태가 됩니다. 빠른요약: 11월 말부터 3월 초까지 잡히며, 특히 1..