겨울철 별미인 굴을 박스로 선물 받거나 대량으로 구매하고 나면, 처음에는 설레지만 곧바로 이걸 다 어떻게 보관해야 하나 걱정부터 앞서기 마련이죠. 신선함이 생명인 식재료라 조금만 방심해도 금방 상할까 봐 저도 늘 조마조마하더라고요. 굴의 신선도를 꽉 잡는 보관법과 냉동 꿀팁을 친절하게 알려드릴게요! 1. 생굴 신선도를 지키는 당일 냉장 보관법가장 먼저 확인해야 할 점은 굴이 담겨 온 상태입니다. 굴은 온도 변화에 매우 민감하기 때문에, 배송받은 즉시 봉지 속의 바닷물을 버리지 말고 그 상태 그대로 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장고 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.냉장 보관 시 주의사항바닷물이 없다면 옅은 소금물을 만들어 잠기게 해 주세요.수돗물로 씻으면 굴이 금방 죽으니 절대 미리 씻지 마세요.냉장실 문 ..