서리태는 건강식으로 인기가 높지만, 막상 심어보면 “언제 파종해야 하지?”, “수확은 언제가 맞지?”처럼 시기 선택이 가장 어렵습니다. 오늘은 ‘서리태 파종시기·수확시기’를 초보자도 한눈에 이해할 수 있도록 지역별 기준과 실제 농가가 쓰는 판단법까지 정리해드릴게요. 1. 서리태는 언제 심고 언제 거두나? 기본 흐름서리태는 재배 기간이 길고 기온에 민감해 파종·생육·수확까지의 흐름을 정확히 알아두면 실패 확률을 크게 줄일 수 있어요. 기본적으로 파종은 늦봄~초여름, 수확은 늦가을에 이루어집니다.단계기간파종5월 중순~6월 하순생육·개화7~9월수확10월 하순~11월요약: 서리태는 5~6월에 심고, 10~11월에 수확하는 것이 가장 일반적인 일정입니다.기본 흐름만 알아도 전체 일정이 한눈에 잡혀요. 2. 서리..